
이 글은 유튜브 내용을 간략하게 정리한 것으로, 여러 연구 결과들이 뒤죽박죽 섞여있을 수 있다. 붉은 고기 붉은 고기에는 철분, 아연, B12과 같은 영양소가 풍부하다. 특히 B12는 비건이 섭취하기 어려운 영양소로 영양제로 보충해야 한다. 적당한 양의 붉은 고기는 해롭지 않다. 어떤 연구에서는 붉은 고기 매일 50g 섭취는 괜찮았다고 한다. (가공육 제외) 하지만 그렇다고 붉은 고기를 마음껏 먹어도 된다는 것은 아니다. 일주일 5회 이상 붉은 고기를 섭취한 남성은 월 1회 미만에 비해 대장암 발생 위험 3.57배나 높았다. 붉은 고기를 가장 많이 먹는 경우가 가장 적게 먹는 경우보다 사망 위험이 남성은 31% 여성은 36% 높았다. 어떤 연구에서는 하루 한끼 붉은 고기를 먹는 것이 … 더 보기