준비물
1. 유산균
2. 얼음틀
3. 두유
두유를 얼음틀에 담을 만큼만 작은 그릇에 담아서 전자레인지에 10초 돌린 후
유산균 3캡슐, 또는 1스틱 넣고 (먼지 안 들어가게) 뚜껑을 덮어둔다
20도 이상의 실온에서 1~2일 정도면 요거트가 완성된다
그렇게 만들어진 요거트를 얼음틀에 담아 얼린다
작은 통에 담아서 필요할 때마다 사용하면 된다
사용 방법
두유 1리터 기준, (40도가 최적의 온도이므로)전자레인지로 1분 데우고 요거트 얼음 조각 한개 넣어 뚜껑 덮어두면 2일 안에 완성된다
완성된 요거트는 냉장실에 보관해 먹을 양만큼 덜어 먹으면 된다
이렇게 만들면 유산균 비용 아낄 수 있고, 유산균으로 만드는 것보다 빠르게 만들어진다
추가 내용
20도 이상에 유산균만 충분하면 요거트는 만들어지기 때문에 요거트 메이커 살 필요 없고 전자레인지에 데울 필요도 없다. (그저 시간이 약간 차이날 뿐이다.)
먼지 유입을 막기 위해 덮는 뚜껑의 재질은 요거트가 만들어지면서 상단에 물기가 맺히기 때문에 종이, 나무 재질은 비추한다
