Category Archives: 요리/음식

예쁜 모양은 포기하고 가장 쉽고 간편하게 전자레인지로 계란 프라이 만드는 방법을 소개해보려고 한다. 그릇에 달걀을 담아서 (소금을 살짝 뿌려주면 좋다) 전자레인지로 30초 돌린다. 전체적으로 골고루 익히기 위해, 계속 돌리면 노른자가 터져서 전자레인지 내부가 더러워질 수 있고, 테두리 부분이 딱딱하게 굳어서 그릇에 붙으면 설거지 할 때 힘들기 때문에 전체적으로 골고루 휘저어준다. 전자레인지로 10초 돌리고 휘저어주는 것을 내가 원하는 정도로 익을때까지 반복한다. 반숙이든 완숙이든 짧은 간격으로 돌리면서 확인해주는 것이 포인트다. 또한 그릇에 붙어서 굳는 것을 방지하기 위해 미리 기름을 바르면 좋겠지만 귀찮기 때문에 골고루 휘저어주는 것이다. (그릇에 기름 대신 물을 발라보거나 부어보면 어떨까?)

요거트 메이커 없이 정말 초초초간편 두유 요거트 만드는 방법을 소개해보려고 한다. 준비물 1. 무첨가 두유 2. 유산균 3. 전자레인지 사용 가능한 냄비와 뚜껑 만드는 방법 나는 설탕 무첨가 매일 두유 950ml를 준비했다. 당 첨가된 두유도 되긴 할 것 같은데 난 안 해봤다. 용기(냄비)에 두유를 부어주고 전자레인지에 1분 돌려준다. 발효 최적 온도는 37도 정도라고 하는데 사실 데우지 않아도 요거트가 만들어질 것이다. (그저 시간이 약간 더 걸릴 뿐이다.) 나는 킹 프리미엄 프로바이오틱스 유산균을 사용했다. 유산균을 넣어준다. 두유 950ml에 유산균 5캡슐 기준, 실내 온도 20도에서 24시간 안에 완성된다. 유산균을 넣고 굳이 숟가락으로 저어주지 않아도 된다. 뚜껑은 벌레나 이물질 유입을 막는 용도다. 아무거나 덮어도 … 더 보기 →

냉동 만두를 전자레인지로 데우는 방법은 정말 여러가지가 있지만 맛있게 데우기는 생각보다 쉽지 않다. 처음부터 물을 많이 넣고 전자렌지에 돌리면 다 뿔어버려서 싱겁고 밍숭맹순한 만두가 되고 물을 안 넣거나 적게 넣으면 너무 딱딱해진다. 그릇에 물을 조금 담아서 뚜껑을 덮고 돌려봐도 그렇게 맛있게 데워지지도 않고, 그릇 밑에 물이 고여서 그거 닦아내는게 더 귀찮다. 랩으로 덮는 것은 귀찮아서 안 해봤다. 인터넷에 검색해보면 만두를 물에 담가서 5분 정도 기다린 이후에 물을 빼고 전자렌지에 돌리면 맛있다고 하는데 난 5분 기다리는 것도 너무 귀찮다. 난 아래처럼 해보니까 편하고 맛있었다. 냉동실에서 꺼낸 만두 세개 어느정도 깊이가 있고 전자레인지에 돌릴 수 있는 그릇에 만두를 담는다. (아직 물은 넣지 … 더 보기 →

1. 냉동실에 있던 야끼만두 한개를 전자레인지로 30초 데운다.(개수가 늘어나면 시간이 늘어날 수 있다.) 2. 전자레인지에서 꺼내서 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라준다. (흐물흐물한 상태라서 자르기 편하다.) 3. 다시 전자레인지에 넣고 1분간 데워준다. 이렇게 데우면 바삭하게 데워진다. 마지막에 한 번에 1분간 데우면 야끼만두가 타거나 붙어서 떼어내기 불편할 수 있기 때문에 30초 데우고 섞어주고 다시 30초 데우는 방법이 더 나을 것 같다. 이미 기름에 튀겨진 거라서 가위로 잘라서 전자레인지에 돌리기만 해도 시간만 잘 맞추면 바삭하게 익는다. 물론 에어프라이어나 프라이팬에 튀기면 더 맛있겠지만… 귀찮다.