
1. 소금이 건강에 나쁘다는 말은 잘못되었다 소금은 인류가 생존하는 데 필수적인 요소다. 물론 어떤 음식이든 과하게 섭취하면 건강을 해치고 심하면 생명을 위협할 수도 있다. 하지만 단순히 “소금은 건강에 나쁘다”라고 단정 짓는 것은 매우 위험한 주장이라고 생각한다. 현재 많은 사람들이 나트륨을 과도하게 섭취하는 경향이 있기 때문에 이를 줄이자는 취지의 발언인 것은 어느정도 이해할 수 있다. 하지만 그 과정에서 오해가 생길 수 있기 때문에 주의가 필요하다는 것이다. 소금(나트륨)은 인간의 생리 기능 유지에 필수적이며, 부족할 경우 심각한 건강 문제가 발생할 수 있다. 2. 소금 없이 생존이 불가능한 이유 동물성 식품을 섭취하지 않아도 생존이 가능하지만, 소금을 전혀 섭취하지 않으면 생존이 불가능하다. 이는 나트륨이 체내에서 … 더 보기